Turma do 8.º B distinguida com visita à cozinha da SONAE após vitória no concurso CHEFISH

Momentos da visita

Na tarde de hoje, a turma do 8.º B viveu uma experiência única ao ser premiada com uma visita às instalações da cozinha da Sonae, no seguimento da vitória no concurso CHEFISH – “Receitas de Peixe que Adoras”.

A receita vencedora, intitulada “Esparguete cremoso de pescada com molho bechamel”, da turma 8.º B, destacou-se pela criatividade e valor nutricional, conquistando o júri e garantindo à turma esta oportunidade especial de aprendizagem fora da sala de aula.

Durante a visita os alunos puderam conhecer de perto o funcionamento de uma cozinha profissional explorando diversos espaços nomeadamente a zona de armazenamento de secos, a zona de armazenamento de congelados, a zona de pastelaria, a cozinha, a zona de preparação de carnes e peixe e a zona de preparação de vegetais.

Para além da componente prática, os alunos tiveram ainda a oportunidade de aprender sobre importantes regras de higiene e segurança alimentar, fundamentais no setor da restauração.

Um dos momentos mais aguardados foi a degustação do prato premiado, confeccionado por um dos cozinheiros da equipa, proporcionando aos alunos a experiência de provar a receita em contexto profissional. A visita terminou com um agradável lanche, reforçando o espírito de partilha e celebração.

Importa ainda destacar que a receita vencedora será integrada na ementa escolar do mês de junho, permitindo que toda a comunidade escolar possa saborear este prato.

Esta iniciativa revelou-se não só um reconhecimento do talento dos nossos alunos, mas também uma valiosa experiência educativa, que alia alimentação saudável, conhecimento prático e motivação para escolhas conscientes.

Semana da Leitura: Concurso Chefish

Concurso Chefish - votação

Realizou-se ontem, dia 25 de março,  na Escola Básica Vallis Longus, a votação do concurso CHEFISH – “Receitas de Peixe que Adoras”, uma iniciativa que envolveu diversas turmas num desafio criativo e educativo centrado na alimentação saudável e sustentável.

O projeto é desenvolvido pelo Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), através do Projeto CONNECTION, em parceria com a Autarquia de Valongo e a empresa de restauração Eurest. O principal objetivo passa por incentivar o consumo de peixe nas refeições principais, promovendo hábitos alimentares mais equilibrados entre os alunos.

O desafio lançado às turmas consistiu na criação de uma receita original à base de peixe, contando com o apoio dos diretores de turma e, sempre que possível, com a colaboração de professores de diferentes áreas, como Português, Matemática e Ciências Naturais. A iniciativa destacou-se também pelo seu caráter interdisciplinar, aliando criatividade, ciência e consciência ambiental.

Entre as motivações apresentadas, destacou-se a possibilidade de a melhor receita integrar a ementa da escola. Para além disso, a receita mais votada, tanto pela comunidade escolar como por uma equipa de profissionais será premiada com uma visita de estudo à Escola de Hotelaria de Vila do Conde, onde os alunos vencedores terão a oportunidade de degustar o prato que criaram.

Todas as propostas submetidas farão ainda parte de um e-book comemorativo do Dia Mundial da Alimentação 2026, valorizando o empenho e a participação de todos os envolvidos.

Com forte adesão e entusiasmo por parte da comunidade escolar, o CHEFISH afirma-se como uma iniciativa que combina aprendizagem, sustentabilidade e sabor, incentivando os alunos a desenvolver competências essenciais para o seu futuro.

Concurso Chefish - Dia 25 de março, na cantina

AQUI, podem consultar as receitas dos pratos propostos para refletirem previamente sobre o prato em que irão votar. 

Os alunos poderão participar na votação mesmo que não almocem na cantina nesse dia, bastando apenas que se desloquem ao local.